冷知識|你知道一杯葡萄酒,有多少葡萄嗎?
時間:2018-05-11 14:48
編輯:admin 來源:EUROCINO 瀏覽次數:
 

雖然我們經常喝葡萄酒,

但一杯葡萄酒中含有的葡萄有多少呢?

這個可能大家就不清楚了吧

 

 

 這些問題很有趣但又極難確定,其中有幾個不確定性在于,葡萄酒生產是一門關于農業的哲學,一款葡萄酒的風味取決于葡萄園的生產規劃——

 

 

 




 

1英畝的土地能夠生產出多少瓶葡萄酒?

 

我們知道,釀酒葡萄并不是產出越多越好,每英畝通常可出產幾噸葡萄,高端葡萄酒產量則更低,若是遵循自然生物動力法,可能只能出產1噸的葡萄。基于地理風土和葡萄種類,葡萄樹的行距、年份條件、葡萄種類或是葡萄的年齡等是決定平均產量的多重因素。

葡萄的產出數量其實沒那么固定,但我們能取個典型值來估算個大概。全球優質酒的標準產量是3噸/英畝,我們以這個產量為例——

 

 

 

 

1英畝大約能產3噸的葡萄


 

3噸產量需種植至少566棵葡萄樹


 

一棵葡萄樹可出產約40簇葡萄


 

預期產量一英畝約產24000簇

一噸葡萄約8000簇


 

1噸葡萄可生產約170加侖的葡萄汁


 

3噸葡萄可釀造約1930.56升葡萄酒

大約3桶的葡萄酒,每一桶酒約60加侖

最后可以灌裝300瓶葡萄酒


 

一瓶標準的葡萄酒是750ml,可以倒滿5個標準酒杯

 

 

600至800粒葡萄可以釀造一瓶酒,

如果用700粒葡萄的葡萄酒均分為5杯,

一杯葡萄酒就含有約2簇葡萄,

也就是140粒葡萄。


 

換言之,一瓶葡萄酒約等于1.5公斤的葡萄果實!

 

 

 


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